炊飯失敗談

米を炊いて小分けにして冷ましてから冷凍庫に入れるのだが、早く冷まそうとサーキュレーターで風を当てたのが良くなかった。
カピカピになってしまって電子レンジで解凍してもガチガチに固い。食欲萎えたがようやっとカピカピ分を食べきった。

冷ますなら自然に冷ました方がいいと気づいた。

以上。