オタノシミ

知られざるおっさんの日常。

自炊

【自炊】スープと味見と。

スープを作ってみた。 レシピ通りのコンソメの分量を投入して味見をしてみたら、なんと、薄い。え、俺これ嫌だわ、ってんで、コンソメ追加→味見→追加→味見→追加→味見→◎ という事があった。 そこでフと、味の調整ができちまったよ(といってもコンソメ追加し…

【生活】自炊の話

こないだいくつか自炊した。 (全然映えてないのはわかってます) 面倒だし、やらなくていいならやりたくない。 が。 もうそんな事言っていられない。やるしかない。 友達に教えてもらった料理研究家リュウジ氏の凄いところ。 料理全然できない自分でも「こ…

【自炊】シン・肉じゃが

リュウジ氏という料理研究家の方を友達に教えてもらって以降、レシピをチェックするだけはしていたのだが、この動画のレシピはジャガイモと肉と味の素を買えばできそうだったので、というか、普段料理しない俺でもこれは絶対作れるだろ!?というぐらいシン…

【自炊】何を作ればいいかというところから

こないだシチューを作って、またまたシチューを作ったのだけども。 もう何作っていいかわからん。 そもそも、何が食べたい、こういうのが食べたいというのもよく分からず 「お腹空いた」という考えが浮かぶばかり。 ネットで「簡単」レシピを見るんだけども…

【自炊】クリームシチュ

クリームシチュを作りましたネ。 作ったっつっても野菜切っただけ。 水入れて白菜入れて水投入した時には蓋が閉まらんぐらいだったのに 煮込んでいくうちに白菜がどっか行ってしまいましたgone far away. So、久しぶりの人間らしい食事。 温まるネ~嬉しいネ…

【自炊】微妙に失敗肉じゃが

砂糖入れすぎてしまったようでお菓子みたいに甘い レシピ見ながら作ったけど、調味料が多すぎたように感じたから ビビッて煮込みまくった

【自炊】きゅうりの浅漬け

きゅうりを乱切りにして鷹の爪パラパラ、浅漬けの素に漬ける。 自分のレベルではこれでも自炊と強弁したい。 浅漬けで初めて乱切りしてみたけど、めちゃくちゃよかった これからは乱切り一本でいく

【自炊】生姜焼き

生姜焼きディッ 後片付けが意外と楽だった おいしかった

【自炊】野菜炒め ポテトサラダ

洗い物とか片付けがめんどくさいぜ

【自炊】ポテトサラダと鶏むね肉

久しぶりに自炊(といっていいのか分からない)。キューピーのHP見て作った。きゅうり、たまねぎは売ってなかったから入れてない 肉 焼くだけ で検索したら出てきたやつ。料理酒と塩コショウ。食えなくはない。 今はなりふりかまわず自炊しまくって習慣にな…

味噌汁の量

ノリノリで具切りまくった。 いざ鍋に水入れたらあふれるかどうかのギリギリの分量だった。 具はほとんど野菜だからそんなにカロリーないっしょ。

【自炊】初心者がやりがちな失敗

シチューを作ろうと材料を切ってからレシピみたら量が多すぎた。 なぜ切る前にどれだけいるか見なかったのだろう。 見切り発車で後から後悔である。 言うてもシチューてそんなに食えないと思うんよ。

【自炊】洗い物を減らす工夫

野菜炒めを作る時、にんじんやピーマン、もやしなどをザルに載せてたんだけど、それだと後片付けに時間かかりすぎる。 手間を億劫がってしまうのでどうしようかと考えた。 ザルの代わりにスーパーのサッカー台に置いてある袋に入れるのはどうだろう。 さっそ…

豆腐屋の豆腐と生姜と

鈴を鳴らしながら自転車に乗ってあちこち売りまわっている豆腐屋。 おとなりさんが買うらしいので便乗してお代を渡して自分のも買ってもらった。 100円で2丁分ほどはあろうという大きさ。容器は自分で用意する必要があるようだ。 おとなりさんから生姜をもら…

冷蔵庫を開ける

人参とじゃがいもとぶなしめじがあった。魚肉ソーセージを+して味噌汁作った。 包丁握って食材切ってる瞬間が一番楽しい。強火でフライパン振ってる時も楽しい。 皿洗い→面倒くさい。 寒暖差が激しい。冷えると指がキンキンになってしまって辛い。 風邪ひか…

みそ汁 いいよね

冷蔵庫に残ってた野菜を適当に入れて味噌汁に。ここまで野菜を食べる事ができるというのはありがたいコッテス。 入れる味噌の種類は2種類ぐらいあったほうがいいのかな?これから飽きない程度に試行錯誤だ。とにかく力みすぎて「やーめた」とならないよう、適当…

作り置き

ちくわ、にんじん、こんにゃくを切って煮る。簡単で後片付けも楽だった。余った野菜でテキトーな味噌汁。普通に美味い。炊きたての米を食べる、めちゃくちゃ美味かった。 朝は寒いくらいだったのに日中はやや暑く感じる。寒暖差があるので風邪をひかないよう…

自炊のココが大変と思う点

下ごしらえand皿洗いなどの後片付けにかかる「時間」。 そこを真っ先に短縮すべく食洗機買うべきって力説してる人がいたけど間違いではなさそう。 洗い物にどんだけ時間かかるんだって話。 フライパンでじゃっじゃっとやってる間はまだ楽しいが。 毎日このぐ…

玉ねぎのマリネを作ったよ

すし酢とはちみつと塩。味付けはこれで大丈夫かよ・・? と思いつつ、なむさん!とばかりに混ぜ合わせて放置。今日食べてみたら普通に美味かった・・。 胡椒が少し入ってたらもっとよかったかなぁ? 玉ねぎは血液サラサラにするらしいし、そんなに値段も高く…